Notre histoire
La maison Alain Littière fait partie de la plus vieille famille viticole d’Oeuilly.
Il en est pour preuve la Maison Champenoise, datant de 1642, qui appartenait aux arrière-grands-parents de cette dernière.
Monsieur Alain Littière, avec un ami amoureux du patrimoine champenois, a eu l’idée de sauver cette maison familiale en créant un écomusée.
Passion
Suite au décès de son père en 2010, Sébastien s’occupe désormais de la vinification. Il a obtenu de nombreuses médailles en 2015, 2016, 2017 et 2018 aux concours des Vignerons Indépendants dont il fait partie, au concours Gilbert et Gaillard, au concours des Effervescents du Monde ainsi qu’à celui des Feminalise.
CHAMPAGNE ALAIN LITTIERE
Une affaire
de famille
VITICULTURE
Notre Terroir
Localisation
Situé à l’ouest d’Épernay, au cœur de la vallée de la Marne, le terroir du Champagne Alain Littière se compose de deux vignobles prestigieux :
Climat
Le climat champenois n’est pas des plus plaisant. Entre influence océanique et continentale, la Marne offre des hivers relativement froids et des étés torrides. La pluie est aussi régulièrement présente sur notre territoire.
Sols
Les sols de la vallée de la Marne reposent sur un mélange argilo-calcaire. Sur l’Est, la craie étant encore peu profonde cela donne alors un sol très calcaire. Sur l’Ouest, la craie se trouvant plus en profondeur, les sols sont plus marneux et riche en argile.
Vignobles
Œuilly, Boursault, Ay, Avenay-Val-d’Or, Mutigny, Épernay, Mareuil sur Ay, Fontaine-sur-Ay
Cépages
- 50% de Pinot Noir issus aux trois quart des communes de Ay, Mareuil-sur-Ay et Avenay-Val-d’Or.
- 30% de Pinot Meunier issus de la vallée de la Marne
- 20% de Chardonnay plantés également dans la vallée de la Marne et Ay.
Vendanges
Comme le souhaite la Maison, nos vendanges restent traditionnelles avec des vendangeurs amis, nourris et logés sur place. Cette équipe d’habitués permet une meilleure qualité de travail comme le tri des raisins dans les années difficiles par exemple.
VINIFICATION
Notre savoir faire
Ayant pressoir et cuveries, le Champagne Alain Littière maîtrise entièrement la qualité de son Champagne.
Après un passage en cuve inox de plusieurs mois, Sébastien assemble les cuvées avec le conseil de sa mère Dominique.
De Père en Fils, le Champagne Alain Littière élabore ses cuvées dans la plus stricte tradition, continue à mettre en bouteilles et procède au dégorgement de ses cuvées d’exception.